Hur det började
När vi flyttade till värmländska Torfolk Gård i slutet av 70-talet var vi fulla av ambitioner. Vi ville med goda exempel visa att det gick att göra världen lite bättre, lite grönare. Och vi ville ha roligt under tiden!
Mat utan “gifter” var inte så lätt att få tag på, så vi odlade allt vi kom på. Hade mjölkdjur och höns och tillverkade ekologisk mat åt oss och andra. En dag ropade vi in en mustpress på auktion. Det var så vi kom in på must och saft, vilket senare också blev sylt, marmelad och mos.
1985 var vi med och startade KRAV, då kallades ekologisk odling för ”alternativ odling”. I ungefär samma veva var vi med och startade Samodlarna som var en odlar- producentorganisation för att kunna sälja våra ”alternativa” produkter till butiker.
Tidvis var vi många som bodde på Torfolk. Nu är vi två som har funnits länge på gården. Det är Olle och Marica. Tillsammans med våra medarbetare, anställda och samarbetspartners, vill vi fortfarande göra världen lite grönare.
Vi odlar fortfarande ekologiska grönsaker till oss själva, men också till gårdsbutiken, andra affärer i Värmland och till våra lokala lådkunder. Vi gör idag elva syltsorter, två geléer, fem marmelader, sex saftsorter och äppelmos som säljs över hela landet samt även i Japan, Storbritannien och Nederländerna.