KARI ÖRJAVIK Vi köpte gården 1976, i januari 1977 flyttade Gunnar (min sambo) och jag hit. Torfolk är min plats på jorden, här har vi odlat grävt och byggt i mer än trettio år nu. Jag är en av de lyckliga som har fått utveckla alla nya idéer, som att odla ekologiskt och producera sylt och saft. Jag är väldigt stolt över att vårt lilla förtag har utvecklats till ett gott exempel för oss själva och många andra.

När Torfolk växte behövde vi en större marknad för våra produkter, vi tog initiatiativet till bildande av Samodlarna, jag hade en ledande roll i Samodlarna under femton år, med Torfolk som bas. Från slutet av nittiotalet började jag som konsult, det ledde till arbete i många länder, som Bosnia och Herzegovina, där vi bland annat arbetade med vilda bär. Så när Torolk senare började att köpa ekologiska vild hallon och björnbär från Sebrenica var cirkeln sluten. I arbetet i Uganda och Tanzania har
Torfolk varit grunden som har gett mig trygghet i de råd jag har givit.

På sommaren finns jag ofta i växthuset där jag jobbar med tomatodlingen, jag lär mig för varje år, och är säker på att nästa år skall bli det perfekta året. I gårdsbutiken kan du möta mig, och ibland tar jag telefonen på kontoret.